Trofozoíto: 15-50μ, de movimientos lentos. Uninucleado, núcleo con cromatina nuclear periférica irregularmente distribuida, y cariosoma más bien excéntrico.
Quiste: 15-22 μ. En su estado maduro posee 8 núcleos En él se observan cuerpos cromatoides en forma de bastón con extremos aguzados y una vacuola de glucógeno.
Epidemiología
E. coli es de distribución mundial, y no es patógena, por lo que no requiere tratamiento. Se localiza en el intestino grueso del hombre y otros primates. La transmisión es fecal-oral, directa, de persona a persona o de animal a persona, o indirecta, por agua, alimentos, manos o utensilios contaminados.
Diagnóstico
Diferencial con E. histolytica. Su detección tiene importancia epidemiológica, ya que es indicadora de contaminación fecal.
La shigella
(parásito de los intestinos) es una bacteria que puede causar una infección
gastrointestinal conocida como shigellosis. Hay 4 grupos/especies de
Shigella que pueden causar la enfermedad, pero las dos más comúnmente
identificadas en Vermont son Shigella sonnei y Shigella flexneri.
¿Cuáles
son los síntomas de infección de Shigella?
Los síntomas de
shigellosis normalmente comienzan entre 1 y 3 días después que las bacterias han sido ingeridas. La shigellosis se inicia típicamente con
fiebre, dolor abdominal y diarrea acuosa. Después de un día o más, la
diarrea puede tornarse sanguinolenta. Algunas personas tienen un contagio
ligero, presentando sólo algunos de los síntomas o ningún síntoma en
absoluto. La mayoría de las personas están enfermas durante 4-7 días.
La enfermedad más severa puede ocurrir en niños pequeños y personas
con otros problemas de salud.
¿Cómo
se contagian las personas con la infección de Shigella?
Las personas se
infectan ingiriendo las bacterias. Esto puede pasar de
varias maneras
diferentes:
• Las bacterias de
Shigella pueden pasar de una persona infectada a otra. Las bacterias están
presentes en la materia fecal de la diarrea de las personas infectadas
mientras están enfermas, y por una semana o dos después. La mayoría
de los contagios de Shigella son el resultado de la bacteria que pasa de
las heces o dedos sucios de una persona a la boca de otra. Esto pasa
cuando hay hábitos inadecuados de higiene básica y lavado de las manos.
Es particularmente probable que ocurra entre bebés que no están
completamente acostumbrados al inodoro, los miembros de su
familia y compañeros de juegos.
• El contagio de
Shigella puede ser el resultado de comer alimentos contaminados. Los
expendedores de alimentos infectados, que no lavan sus manos después
de usar el baño, pueden contaminar la comida. Las verduras pueden
llegar a estar contaminadas si son cosechadas de un campo con aguas residuales. Las moscas pueden reproducirse en excremento
infectados y luego contaminar los alimentos.
• El contagio de
Shigella puede ocurrir bebiendo o nadando en aguas contaminadas. El
agua se contamina si se mezcla con aguas residuales, o si alguien con
shigellosis nada en ella.
¿Cómo
se diagnostica la infección de Shigella?
Muchos tipos
diferentes de enfermedades pueden causar diarrea, y el tratamiento
dependerá de qué la está causando. La shigellosis se diagnostica por una
prueba de laboratorio llamada cultivo fecal. Su prestador de
atención médica le proporcionará el recipiente especial que usted necesita para
recoger una muestra de heces. Normalmente los resultados de la
prueba demoran alguns días en estar listos.
¿Cómo
se trata el contagio de Shigella?
En general, las
personas que son normalmente sanas se recuperan sin tratamiento médico. Según la
gravedad de la infección, y si usted trabaja en un lugar dónde hay
un alto riesgo de
transmitirla a otros, su prestador de atención médica decidirá si
es necesario un
tratamiento. El tratamiento puede incluir el suministro de líquidos
cuando hay señales de
deshidratación y una terapia antibacteriana para acortar la duración
de la enfermedad.
¿Puede
prevenirse el contagio de Shigella?
Algunas normas
generales para prevenir el contagio de shigellosis son:
• Lavar siempre
sus manos exhaustivamente con jabón y enjuáguelas antes de preparar y comer los
alimentos, después de usar el baño o cambiar pañales.
• Si trabaja en un
centro de cuidado de niños y cambia pañales, lave sus manos y el área de cambiar los
pañales entre el cambio de pañales de cada niño. Si lleva los guantes, tírelos y
lave sus manos entre cada cambio.
• Los niños con
diarrea deben mantenerse fuera de áreas de cuidado de niños.
• Si usted cuida a
pacientes con shigellosis, lave sus manos después de bañar a los pacientes, vaciar
los orinales, cambiar las sábanas sucias o entrar en contacto con
las heces de los
pacientes. Las bacterias de Shigella todavía pueden estar presentes
en las heces aun
después de que los síntomas hayan desaparecido.
• Si alguien en su
casa tiene shigellosis, limpie y desinfecte cuidadosamente las áreas que podrían
contaminarse como el baño y la ropa o sábanas sucias.
• Los suministros
de agua y comida deben mantenerse alejados y resguardados de la contaminación por
excremento humano.
• Al viajar a los
países subdesarrollados, beba sólo agua tratada o hervida, e
ingiera sólo comidas
cocinadas y frutas peladas por usted.
¿Hay
recomendaciones para las personas de ciertas ocupaciones?
Las personas que
tienen shigellosis, o se sospecha que padecen la enfermedad, no deben trabajar en
ocupaciones de alto riesgo (incluyendo expendedores de alimentos, prestadores de
cuidado a niños o pacientes, y plantas procesadoras de leche luego
de su pasteurización)
hasta que hayan completado el tratamiento y no tengan los síntomas.
Los individuos en
ocupaciones de alto riesgo que no fueron tratados, deben tener 2
pruebas de laboratorio
consecutivas con resultados negativos, recogidas con 48 horas de diferencia, antes de
volver a trabajar.
Salmonella es un grupo de gérmenes (bacterias) que pueden
causar intoxicación alimentaria. Por lo general, intoxicación alimentaria causa
gastroenteritis - una infección de los intestinos (intestinos) que conduce a la
diarrea y estar enferma (vómitos). Las bacterias de Salmonella se pueden
encontrar en los intestinos de muchos animales, incluyendo mascotas y animales
de granja. Las aves de corral (pollos, pavos, etc.) son especialmente propensos
a llevar salmonella. Así, la salmonella puede contaminar carne (incluso aves de
corral), huevos, leche y otros productos lácteos que podemos comer. La
infección generalmente produce síntomas relativamente leves, pero pueden
ocurrir complicaciones, como la falta de líquido en el cuerpo (deshidratación),
en algunos casos. El tratamiento usual es beber mucho líquido para evitar la
deshidratación. Medicamentos antibióticos son necesarios de vez en cuando en
algunas personas que están en más riesgo de tener complicaciones. La Agencia de
estándares de alimentos en el Reino Unido ha identificado los 4 Cs para ayudar
a prevenir la intoxicación alimentaria, incluyendo la intoxicación alimentaria
causada por salmonella.
Te preguntaras, que tiene que ver esta pinche bacteria con
la ''tía veneno'', pues la intoxicación por salmonela es bastante común. Ya que
se puede adquirir seguido de la ingesta de alimentos mal lavados o por que la
que prepara los alimentos está infectada(o) y por las siguientes causas:
Ha consumido alimentos
como pavo, relleno para pavo, pollo o huevos mal cocidos o
inadecuadamente almacenados.
Tiene miembros de la familia con
infección reciente por salmonela.
Ha estado o ha trabajado en un
hospital, asilo de ancianos u otras instituciones de convalecencia.
Tiene el sistema inmunitario
debilitado.
Ha tomado antibióticos últimamente.
Como sabes si esta intoxicado por Salmonella, debes
presentar los siguientes síntomas que se presentan entre 8 a 48 horas, después de
la ingesta:
Cólicos, sensibilidad o dolor abdominal.
Escalofríos.
Diarrea
Fiebre
Dolor muscular
Nauseas.
Vómitos
RECOMENDACIONES:
No te puedo decir que dejes de comer comida al paso por que
es deliciosa, pero si no tomamos conciencia de que en una simple mordida
podemos morir deshidratados, por una diarrea muy frecuente.
Antes de consumir algo de las carretillas debes tener en
cuenta:
Ver si la cocinera usa; guantes,
mascarilla, etc.
Ver qué tipo de utensilios
utiliza.
Como muchas cosas más, cada
persona debe tener cuidado. No solo las carretillas tienen mal aspecto, puesto
que empresas importantes han sido denunciados por no cumplir las normas.
BIENVENIDOS A MI BLOG!! SOBRE MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA
SOY ALUMNO DE MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO - LA LIBERTAD - PERÚ
EN ESTE BLOG HABLAREMOS SOBRE LOS SIGUIENTES TEMAS RELACIONADOS A LA ''TÍA VENENO'':
Salmonella spp.
Shigella spp.
Entamoeba coli
Te preguntaras por que le están relacionados estas bacterias y esta ameba, pues lo que los une son que estas están en alimentos mal tratados y debido al mal higiene de la que prepara la comida.
tal vez no todas las personas considerados tía(o) veneno tengan es sus alimentos estos microorganismos, pero todos como ciudadanos responsable debemos evitar consumir estos alimentos que nos pueden causar enfermedades que luego les explicare.
